Comer saludable, no es aburrido

• Para nada, todo lo contrario, es más fácil de lo que parece o de lo que nos hacen creer. Ni es aburrido, ni hace falta gastarse un dineral.

• Tan simple que cogiendo de base cualquier alimento real por su naturaleza, se pueden “crear” una gran variedad de platos.

• He aquí una pequeña lista de las posibles recetas, a las que se les puede añadir especias al gusto para potenciar un sabor más agradable:

• Verduras al horno, con salteado de tofu

• Arroz integral con verduras o paella vegetal

• Crema de calabaza, o incluso con cualquier otra verdura

• Croquetas, albóndigas vegetales

• Ensalada con pasta integral

• Garbanzos con espinacas, lentejas con verduras

• Fidegua vegetal

• Gazpacho, guacamole, humus

• Judías verdes con patatas, con sofrito de ajo

• Lasaña vegetal

• Pimientos rellenos de quinua salteada

• Pizza elaborada en casa (por ejemplo, con harina integral, de espelta), con verduras

• Sopa vegetal con tofu

• Tomates o champis rellenos

• Creps/tortitas caseras (harina integral, de espelta, maíz, de arroz etc.)

Y así…gran cantidad de recetas muy simples y sabrosas. Comer bien, no consiste en hacer ningún tipo de dieta, o consumir alimentos no agradables del todo, si no en disfrutar comiendo alimentos saludables y cocinando cada uno.