Para nada, todo lo contrario, es más fácil de lo que parece o de lo que nos hacen creer. Ni es aburrido, ni hace falta gastarse un dineral.
Tan simple que cogiendo de base cualquier alimento real por su naturaleza, se pueden “crear” una gran variedad de platos.
He aquí una pequeña lista de las posibles recetas, a las que se les puede añadir especias al gusto para potenciar un sabor más agradable:
Verduras al horno, con salteado de tofu
Arroz integral con verduras o paella vegetal
Crema de calabaza, o incluso con cualquier otra verdura
Croquetas, albóndigas vegetales
Ensalada con pasta integral
Garbanzos con espinacas, lentejas con verduras
Fidegua vegetal
Gazpacho, guacamole, humus
Judías verdes con patatas, con sofrito de ajo
Lasaña vegetal
Pimientos rellenos de quinua salteada
Pizza elaborada en casa (por ejemplo, con harina integral, de espelta), con verduras
Sopa vegetal con tofu
Tomates o champis rellenos
Creps/tortitas caseras (harina integral, de espelta, maíz, de arroz etc.)
Y así…gran cantidad de recetas muy simples y sabrosas. Comer bien, no consiste en hacer ningún tipo de dieta, o consumir alimentos no agradables del todo, si no en disfrutar comiendo alimentos saludables y cocinando cada uno.
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